Türkiye’nin bal üretimindeki lider konumu, Avrupa’nın yeni kahvaltı direktifleriyle daha da dikkat çekiyor. Bu yeni platform, balın saflığını korumak için kritik önlemler getirecek.
ANKARA (HZF GLOBAL) – ZAFER ÜNYELİ – Türkiye, yıllık 114 bin ton bal üretimiyle dünya devleri arasında yer alıyor. Ancak Avrupa Birliği’nin yeni kahvaltı direktifleri, bal üreticileri için oyunun kurallarını değiştirecek. Tağşişin önlenmesi ve balın orijin tespiti gibi konular, üreticilerin gündeminde.
YENİ PLATFORMLA TESPİT VE TAKİP
Avrupa Birliği, tarladan sofraya stratejisi doğrultusunda geliştirdiği yeni “Kahvaltı Direktifleri” ile balda tağşişi önlemeyi hedefliyor. Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) Başkanı Ziya Şahin, bu kapsamda balın da içinde bulunduğu bazı ürünlerle ilgili platform kurulacağını belirtti. Bu platform, AB’ye üye ve aday ülkelerin katılımıyla balın menşe tespiti ve besin değerinin korunması gibi kritik konulara odaklanacak.
TÜRKİYE BAL ÜRETİMİNDE DÜNYADA İKİNCİ SIRADA
Şahin, Türkiye’nin yıllık 114 bin ton bal üretimiyle dünyada ikinci sırada yer aldığını vurguladı. Türkiye, 9,5 ton bal ihracatıyla da dikkat çekiyor. Ancak AB’nin yeni düzenlemeleri, bal ihracatçılarını yakından ilgilendiriyor. Özellikle, balın orijin tespiti ve tağşişin önlenmesi konusunda alınacak önlemler, üreticiler için yeni sorumluluklar doğuracak.
İZLENEBİLİRLİK VE ŞEFFAFLIK ÖNE ÇIKIYOR
AB’nin kahvaltı direktifleri, balda tağşişle mücadele amacıyla kovandan sofraya izlenebilirlik sağlanmasını ön görüyor. Türkiye’de ise 2006 yılında başlatılan Arıcılık Kayıt Sistemi (AKS) ile izlenebilirlik konusunda ilk adımlar atıldı. Ancak Şahin, bu sürecin daha da geliştirilmesi gerektiğini belirterek, Arı Ürünleri Kayıt Sistemi’nin acilen hayata geçirilmesi gerektiğini ifade etti.
TÜRKİYE’DE COĞRAFİ İŞARETLİ BAL ÜRETİMİ ARTIYOR
Türkiye’de coğrafi işaret almış 29 bal türü bulunuyor. Şahin, bu balların orijinine göre pazarlanmasının giderek yaygınlaştığını ve uluslararası alanda da tanınırlığının arttığını belirtti. Coğrafi işaretli balların bilimsel olarak da desteklendiğini ifade eden Şahin, bu çalışmaların balın değerini artırmada önemli bir rol oynadığını dile getirdi.
